Programma Cape Winelands Arrangement
| Programma Cape Winelands Arrangement 2012 Hier volgt een uitgebreide beschrijving van het reisprogramma van het Cape Winelands Arrangement. Onderstaand programma kan per reis op onderdelen verschillen. Dit is mede afhankelijk van de inbreng en wensen van deelnemers voorafgaand aan de reis. Dag 1 - Vrijdag Op vrijdagochtend vertrekken we vanaf het Amsterdam Schiphol per KLM rechtstreeks naar Kaapstad. Daar worden we 's avonds verwelkomt op de airport en naar ons eerste onderkomen in Kaapstad gebracht, het prachtige wijndomein Constantia Uitsig. We overnachten in de mooie guestcottages op dit wine estate. Dag 2 - Zaterdag Na het heerlijke ontbijt vertrekken we naar het centrum van Kaapstad waar u in de ochtend de gelegenheid heeft om de Tafelberg, The Castle, The Waterfront, Bokaap, De Waterkant, of andere bezienswaardigheden te bezoeken. We lunchen bij Peter Veldsman en Johan Odendaal in hun befaamde restaurant Emily's. Na de lunch bezoeken we de V & A Waterfront. In de namiddag is er tijd om te wandelen, luieren, zwemmen, enz. Daarna worden we ontvangen door de wijnmaker van Constantia Uitsig voor een proeverij. Aansluitend worden we verwacht voor een diner bij restaurant La Colombe, het top restaurant van Constantia Uitsig. Dag 3 - Zondag Na het ontbijt op het terras van onze thuisbasis begint onze tocht over het Kaaps Schiereiland. De highlights van deze trip zijn: de pinguïn kolonie op het strand van Boulders Beach, de beklimming van Kaap de Goede Hoop (Cape Point) en de lunch met al het verse dat de zee te bieden heeft bij The Foodbarn, het restaurant van award winning chef Franck Dangereux in Noordhoek. Na de lunch bezoeken we wijnmaker Duncan Savage van wijnhuis Cape Point Vineyards en vervolgen we onze tocht via Chapman’s Peak Drive en het stadje Houtbaai terug naar Constantia. s Avonds dineren we bij Garth Almazan in restaurant Catherina's op het wijn- en golf domein Steenberg. Dag 4 - Maandag Maandag is olijvendag! We worden vandaag op sleeptouw genomen door Linda Costa, een autoriteit op het gebied van olijven. Linda is een telg van de beroemde Costa familie, een olijvendynastie uit Paarl. Zij zal ons inwijden in de wereld van de olijven en olijfolie door middel van een workshop waarin u diverse typen olijfolie leert onderscheiden en een bezoek aan Morgenster, de wereldberoemde producent van de vermaarde Italiaan Guilio Bertrand in Somerset West. Daarna volgt een bezoek aan het prestigieuze wine estate Vergelegen. Daar proeven we ook de wijnen van Andre van Rensburg, grossier in prijzen en medailles. We genieten van een picknick lunch in het mooie Campherbos van Vergelegen. In de namiddag is er ruimte om te wandelen of om 'thuis' te zwemmen en relaxen in ons nieuwe onderkomen: Lanzerac Manor & Spa in Stellenbosch. 's Avonds genieten we van een gastronomisch diner bij Awakening waar Linda ons begeleidt bij een speciaal olijvendiner. Samen met de gerenommeerde chef-kok Craig Cormack laat zij ons diverse olijf-wijn-spijs combinaties proeven. Dag 5 - Dinsdag In de ochtend brengen we een bezoek aan het pittoreske Stellenbosch waar onze gids u naar believen per auto dan wel door middel van een stadswandeling rondleidt. Ook kunt u er voor kiezen op eigen gelegenheid de stad te verkennen en te shoppen, slenteren of een terrasje te pikken. We gaan lunchen bij chef George Jardine op het Wine Estate Jordan alwaar we eerst een overzichtsproeverij genieten van de befaamde wijnen van dit huis. ’s Middags hebben we een afspraak bij Waterford met de beroemde wijnmaker Kevin Arnold die ons meeneemt op een wijn safari over de wijngaarden van zijn domein. In de avond slenteren we door Stellenbosch en eten we bij Apprentice, het restaurant van het Instute of Culinary Arts. Dag 6 - Woensdag In de ochtend gaan we naar Paarl en bezoeken we het Taalmonument alwaar we een uitleg krijgen van een lokale gids over de 11 officiële talen die Zuid Afrika kent. We vervolgen onze weg naar Wellington om 2 zogenaamde 'boutique wineries' te bezoeken. We ontmoeten James McKenzie van het wijnhuis Nabygelegen en gaan vervolgens lunchen en proeven bij Grand Dedale op het Doolfhof Estate. In de namiddag kunt u een verfrissende duik nemen op de thuisbasis Lanzerac. Het diner van vanavond wordt verzorgd door ster-chef David Higgs in het restaurant van Rust & Vrede, de huidige nummer 1 van Zuid Afrika! Aan de chef's table proeven we de mooiste gerechtjes met de wijnen van sommelier en gastheer Neil Grant. Dag 7 - Donderdag Lekker uitslapen of relaxed wandelen in het Jonkersbos Nature Reserve,of of een massage voordat we tegen de middag uitchecken bij Lanzerac en Stellenbosch verlaten om te gaan lunchen met prachtig uitzicht op de Helshoogte Pas bij het wijnhuis Delaire-Graff. Hierna gaan we naar Franschhoek, waar we inchecken bij Le Quartier Francais. In de namiddag kunt u te voet Franschhoek verkennen en bijvoorbeeld het Hugenoten monument en museum bezichtigen. Alweer een culinair hoogtepunt beleven we die avond bij chef Reuben Riffel van restaurant Reuben's waar ook wijnmaker Mark Kent van Boekenhoutskloof zal aanschuiven. Dag 8 - Vrijdag Na een lekker ontbijt op het terras van ons hotel nemen we deel aan een culinaire workshop voor een goed doel! Na afloop brengen we onze culinaire creaties naar de creches van het Isabelo Project in Franschhoek, We lunchen bij Grande Provence alwaar we ook een bezoek brengen aan de art gallery. De namiddag kunt u naar eigen behoefte invullen. Golfen, shoppen, relaxen, wandelen, sightseeing, spa & wellness, wat u wilt. ’s Avonds worden we, in het veelvuldig onderscheiden restaurant The Tasting Room van Le Quartier Francais, getrakteerd op een wijnproeverij en een diner van ongekende klasse. U ontmoet lady chef Margot Janse, van Nederlandse afkomst, die uitgebreid vertelt over haar leven en werk in Zuid Afrika en die ons ook rondleidt door haar keuken. Dag 9 - Zaterdag Na het uitchecken bij Le Quartier Francais brengen we een bezoek aan het Museum van de Caab op het wijndomein Solms Delta en vervolgens aan het Franschhoek Motor Museum alwaar we een bijzonder overzicht aanschouwen van de privé collectie van meer dan 300 old timers en new timers van Johan Rupert op het wijndomein L' Ormarins. We genieten van een top lunch bij chef Bertus Basson in restaurant Overture op het wijndomein Hidden Valley. Na de lunch vertrekken we richting Kaapstad voor een laatste wandeling door de wijk De Waterkant of de V & A Waterfront. Rond 22.00 gaan we richting vliegveld. Dag 10 - Zondag Na de nachtvlucht komen we rond 11 uur in de ochtend aan op Schiphol en eindigt onze culinaire wijnreis. De Cape Winelands zullen u lang bijblijven! Wijzigingen voorbehouden. |
