Ten noorden van Paarl vinden we het klein wettelijk omschreven
wijndistrict Tulbagh. Tulbagh heeft bijgevolg een eigen herkomstbenaming
"Wine of Origin Tulbagh". Gezien Tulbagh deel uitmaakt van de Coastal
Region kan ook de herkomstbenaming "Wine of Origin Coastal" voorkomen.
Het plaatsje Tulbagh is schitterend gelegen in een vallei geheel omgeven
door bergen, in het noorden Winterhoekberg, in het oosten Witzenberg en
in het westen Obiquaberg. Tulbagh ligt in het zogezegde land van
Waveren, een 30 tal km van het centrale Ceres in een andere vallei. Er
wonen een 6000 inwoners. De centraal gelegen Kerkstraat is een nationaal
erkend monument en een toeristische trekpleister. Tulbagh wordt gezien
als een klein stadje. Het Land van Waveren,
zoals de nederzetting oorspronkelijk noemde, werd in 1700 gesticht door
Willem Adriaan van der Stel. Als eerbetoon aan gouverneur Ryk Tulbagh
werd deze naam later gewijzigd in Tulbagh.